Tipp: Salat von gebratenen Pfifferlingen von Restaurant Richter Chemnitz - sachsen !
Restaurant Chemnitz & Partyservice Chemnitz FEINKOST RICHTER
Birgit und Stefan Richter
Feinkost-Haus, Restaurant & Partyservice
Zschopauer Straße 257 und 259 - Sachsen

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SERVICE

Feinkost-Haus

Restaurant

Restaurant Richter wird geführt im Schlemmer Atlas

Partyservice
Nach Absprache


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0371/55910


Kochen & Genießen | Der Chef in seinem Element beim Kochkurs
Hier finden Sie eine Auswahl von Spezialitäten für Feinschmecker
Foto-Galerie

Anfahrt

vom Restaurant Richter

Karte ab September2015
Unsere Menüs zur Sommerzeit
Haus-Aperitif

7,00 Euro

Menü 1

Karotte in Texturen,
Kaninchenrücken in Nussbutter gebraten

11,00 Euro

Consommé und Ravioli
vom Tafelspitz,
gebackenes Wachtelei

11,00 Euro

Pochiertes Aalfilet, gefüllte Aalhaut,
Dillgurken, Bouillabaisesosse,
Butter-Drillinge

12,00 Euro

Lammhaxe geschmort,
Lammrack aus dem Sous Vide,
breite Bohnen, cremige Polenta

26,00 Euro

Flammerie von der Haferflocke,
Hauszwetschge
als Sorbet und Ragout

10,00 Euro

Als komplettes Menü

64,00 Euro

Als 4-Gangmenü (ohne Aal)

53,00 Euro

Als 3-Gangmenü (ohne Consommé und Aal)

43,00 Euro


Menü 2

Gegrillte Jacobsmuschel,
Rote Bete-Variationen

11,00 Euro

Kürbis-Ingwer-Suppe,
Pata Negraschinken
auf Grissini gerollt

11,00 Euro

Gepökelte Spanferkelbäckchen,
Aprikosen-Schalotten-Chutney

12,00 Euro

Sanft gebratenes Filet vom Adlerfisch,
Chili-Rahm-Kraut,
Berglinsen

26,00 Euro

Birne Helene als
pochierte Birnenkugeln,
warme Schokoladensoße,
Vanilleeis, Schokoladenbiskuit

10,00 Euro

Als komplettes Menü

64,00 Euro

Als 4-Gangmenü (ohne Spanferkelbäckchen)

53,00 Euro

Als 3-Gangmenü (ohne Suppe und Spanferkelbäckchen)

43,00 Euro


Menü 3

Avokadokrem, Ochsenherztomaten,
Burrata, Wildkräuter,
getrocknete Oliven

11,00 Euro

Kohlrabirahmsuppe, Soja-Chili con Carne

11,00 Euro

Gebratene Steinpilze,
pochiertes Landei,
Kartoffelschaum

12,00 Euro

„Nudelgangerl“,
Fettuccine, Zucchini,
Trüffel

26,00 Euro

Sorbet, Baiser,
marinierte Beeren,
weiße Schokolade

10,00 Euro

Als komplettes Menü

64,00 Euro

Als 4-Gangmenü (ohne Steinpilze)

53,00 Euro

Als 3-Gangmenü (ohne Suppe und Steinpilze)

43,00 Euro

KÄSE
Französisch-italienische Käseauswahl
mit Brie de Meaux, Roquefort, Taleggio, Parmigiano Reggiano,
Birnenconfit, Oliven, Butter und Körnerbrot

14,00 Euro

Sagen Sie uns bitte, wenn Sie einen besonderen Wunsch haben. Wann immer möglich werden wir Ihnen diesen gern erfüllen



KAFFE und TEE
Espresso Lavazza

Tasse

2,30 Euro

Cappuccino Lavazza

Tasse

2,60 Euro

Latte Macchiato

Glas

2,80 Euro

Latte Macchiato Coretto

Glas

3,80 Euro

Kaffee

Tasse

2,30 Euro

Trinkschokolade

Tasse

2,50 Euro

Unsere Auswahl an Ronnefeldt Tee

English Braekfast
Typischer Ceylon von herber Fülle

Kännchen

3,50 Euro

Darjeeling
mit ausgeprägtem Aroma, blumig

Kännchen

3,50 Euro

Classic Green
Grüner Tee, frische grasige Note

Kännchen

3,50 Euro

Verbena
Ein ungewöhnlicher Tee mit feinem Zitruston

Kännchen

3,50 Euro

Rose Hip
Ein erfrischender Tee aus Hagebutte und Hibiskus,
BIO-Qualität

Kännchen

3,50 Euro



hier finden Sie unsere Speise-Karten der letzten Saison zur Erinnerung
an Ihren Besuch im Gourmetrestaurant Richter Chemnitz - Sachsen

Menükarte ab Januar 2017Menükarte ab August 2016Menükarte Valentinstag 2016Menükarte ab Winter 2015Menükarte ab September 2015Menükarte ab Juli 2015Menükarte ab Mai 2015Menükarte ab Februar 2015Menükarte ab September 2014Menükarte ab Sommer 2014Menü-Karte ab Ostern 2014Menükarte März 2014Speise-karte Dezember 2013Speisekarte April 2013Speisekarte Dezember 2012Speisekarte September 2012

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