alte Karte ab März 2016 - und hier die - Speise-karte der aktuellen Saison

Unsere Menüs im Frühling

Haus-Aperitif 7,00 Euro

Menü 1 Gerauchtes Filet von der heimischen Forelle,
Cassis-Vinaigrette, Kresse, Dill
11,00 Euro Kokosmilch-Garnelensuppe,
Limette, Champagner
11,00 Euro Eingelegte Entenbrust,
Kürbis, Linsen
11,00 Euro Ossobuco von der Lammhaxe,
bunter Paprika, Zucchini,
Parmesan, Polenta
26,00 Euro Honig-Essig-Parfait,
Mango, Pistazie
10,00 Euro Als komplettes Menü 64,00 Euro Als 4-Gangmenü (ohne Ente) 54,00 Euro Als 3-Gangmenü (ohne Suppe und Ente) 44,00 Euro

Menü 2 Gespickte Jacobsmuschel,
Birne, Frühlingszwiebel,
Trüffel
13,00 Euro Altenburger Senfsuppe,
Landei, Nordmeergarnelen
11,00 Euro Taubenbrust vom Wernerhof,
Pastinake,
Portwein-Anis-Fond
13,00 Euro Skreiloins,
Noilly Prat, Spinat,
Tomate, Risotto
26,00 Euro Schokoladen-Curry-Mousse,
Ananas, Kokoseis,
Milch
10,00 Euro Als komplettes Menü 67,00 Euro Als 4-Gangmenü (ohne Taube) 55,00 Euro Als 3-Gangmenü (ohne Suppe und Taube) 46,00 Euro

Vegetarisches Menü Ziegenfrischkäse,
Quinoa, Erdnuss,
getrocknete Aprikosen
11,00 Euro Pot au Feu von Marktgemüse,
Veggie-Rinderfilet
11,00 Euro Fettuccine,
Soja-Bolognesesoße
10,00 Euro Rotes Thai-Curry,
Kichererbsen, Blumenkohl,
Süßkartoffeln
20,00 Euro „Kir Royal“ als Dessert,
Cassis-Sorbet, Quitte, Granatapfel
10,00 Euro Als komplettes Menü 57,00 Euro Als 4-Gangmenü (ohne Fettuccine) 48,00 Euro Als 3-Gangmenü (ohne Suppe und Fettuccine) 38,00 Euro

Französisch-italienische Käseauswahl mit Birnenconfit, Oliven,
Butter und Pfisterbrot
14,00 Euro Sagen Sie uns bitte, wenn Sie einen besonderen Wunsch haben. Wann immer möglich werden wir Ihnen diesen gern erfüllen

Kaffee Spezialitäten Espresso Lavazza Tasse 2,30 Euro Cappuccino Lavazza Tasse 2,60 Euro Latte Macchiato Glas 3,80 Euro Kaffee Tasse 2,30 Euro Trinkschokolade Tasse 2,50 Euro

Unsere Auswahl an Ronnefeldt Tee English Braekfast
Typischer Ceylon von herber Fülle
Kännchen 3,50 Euro Darjeeling
mit ausgeprägtem Aroma, blumig
Kännchen 3,50 Euro Classic Green
Grüner Tee, frische grasige Note
Kännchen 3,50 Euro Verbena
Ein ungewöhnlicher Tee mit feinem Zitruston
Kännchen 3,50 Euro Rose Hip
Ein erfrischender Tee aus Hagebutte und Hibiskus,
Kännchen 3,50 Euro



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