Tipp: Kleiner Entenknödel mit Rosenkohlsoße Entenleber aus der Speisekarte von Restaurant Richter Chemnitz - sachsen !
Restaurant Chemnitz & Partyservice Chemnitz FEINKOST RICHTER
Birgit und Stefan Richter
Feinkost-Haus, Restaurant & Partyservice
Zschopauer Straße 257 und 259 - Sachsen

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Feinkost-Haus

Restaurant

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Kochen & Genießen | Der Chef in seinem Element beim Kochkurs
Hier finden Sie eine Auswahl von Spezialitäten für Feinschmecker
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hier gehts zur - Speise-karte der aktuellen Saison vom Restaurant Richter

Speise-Karte ab Dezember 2013
Unsere Menüs zu Jahresbeginn
probieren Sie die Vielfalt
unserer neuen Menü-Zusammenstellung-
alles in kleinen Portionen, für Sie viel zum Probieren


Gruß aus der Küche:
Oberlungwitzer Stundenei mit Trüffel

0,00 Euro

Menü 1

Lachsforelle in drei Varianten,
Rote Bete, Meerrettich, Pumpernickel

9,00 Euro

Rahmsuppe von der Petersilienwurzel,
Schweinebäckchen, Rauchaalfilet

9,00 Euro

Kleiner Entenknödel,
Rosenkohlsoße, Entenleber

12,00 Euro

Rehrückenfilet im Mangoldblatt,
BetaSweet-Karotten, Herbsttrompeten,
Gewürzbrot

22,00 Euro

Quittensüppchen, Walnuß-Schokoladenkuchen,
Wattleseed-Eis

10,00 Euro

Als komplettes Menü

57,00 Euro

Als 4-Gangmenü (ohne Entenknödel)

46,00 Euro

Als 3-Gangmenü (ohne Lachsforelle und Entenknödel)

38,00 Euro


Menü 2

Gefülltes Törtchen vom Hirschkalbsfilet
aus dem Sous Vide,
Rotkohl-Himbeersalat, Wachholderjoghurt

9,00 Euro

Klare Essenz vom Wildgeflügel,
geräucherte Fasananbruststreifen,
Maronenravioli

9,00 Euro

In Thymianbutter gebratene Lammkoteletts,
Steckrübenpüree, Bohnensoße

12,00 Euro

Zanderfilet auf der Haut,
Spitzkohl, Nussbutterschaum,
Röstzwiebelfond

22,00 Euro

Kardamom-Crème Brûlée,
Schokoladen-Zimtmus, marinierte Zitrusfrüchte,
Ziegenbuttermilcheis, Vanillebrösel

10,00 Euro

Als komplettes Menü

57,00 Euro

Als 4-Gangmenü (ohne Lammkotelett)

46,00 Euro

Als 3-Gangmenü (ohne Wildgeflügelessenz und Lammkotelett)

38,00 Euro

KÄSE
Französisch-italienische Käseauswahl
mit Brie de Meaux, Roquefort, Taleggio, Parmigiano Reggiano,
Birnenconfit, Oliven, Butter und Körnerbrot

12,00 Euro

Sagen Sie uns bitte, wenn Sie einen besonderen Wunsch haben. Wann immer möglich werden wir Ihnen diesen gern erfüllen



KAFFE und TEE
Espresso Lavazza

Tasse

2,10 Euro

Cappuccino Lavazza

Tasse

2,20 Euro

Latte Macchiato

Glas

2,40 Euro

Latte Macchiato Coretto

Glas

3,50 Euro

Kaffee

Tasse

2,10 Euro

Trinkschokolade

Tasse

1,90 Euro

Unsere Auswahl an Ronnefeldt Tee

English Braekfast
Typischer Ceylon von herber Fülle

Kännchen

2,50 Euro

Darjeeling
mit ausgeprägtem Aroma, blumig

Kännchen

2,50 Euro

Classic Green
Grüner Tee, frische grasige Note

Kännchen

2,50 Euro

Verbena
Ein ungewöhnlicher Tee mit feinem Zitruston

Kännchen

2,50 Euro

Rose Hip
Ein erfrischender Tee aus Hagebutte und Hibiskus,
BIO-Qualität

Kännchen

3,00 Euro



hier finden Sie unsere Speise-Karten der letzten Saison zur Erinnerung
an Ihren Besuch im Gourmetrestaurant Richter Chemnitz - Sachsen

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